Il existe un nombre infini de façons de préparer du café, mais quelques-unes sont plus théâtrales que beaucoup d’autres. Si vous essayez d’impressionner vos invités ou de trouver de la science au petit matin, une cafetière à siphon sera la chose à faire. Cette technique peut être compliquée, cependant, et vous aurez besoin d’un brasseur bien construit – qui ne coûtera pas un bras et une jambe.
Nous avons profité de l’occasion pour vérifier plusieurs de leurs versions les plus remarquables et nous avons produit huit meilleures sélections. Nous espérons que ces évaluations pourront vous aider à prendre votre décision beaucoup plus facilement. Faites défiler vers le bas pour localiser nos huit cafetières à siphon préférées et consultez le guide des acheteurs pour obtenir des conseils d’achat utiles.
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Les 8 Meilleures Cafetières à Siphon (infuseurs Sous Vide)
Nous adorons le système à 5 tasses de Hario Technica, en partie à cause de sa construction robuste. Il est construit à partir de verre d’ingénierie en plus d’acier inoxydable et de silicone. Le résultat est quelque chose qui fonctionne bien et qui résistera à l’épreuve du temps.
Évidemment, comme toute machine qui se respecte, c’est un peu délicat. Cependant, le Hario Technica est plutôt robuste, et le sien en partie parce que nous le choisissons comme notre premier choix.
Cela va au-delà de la simple construction épanouissante. Grâce au brûleur à alcool placé sous le système, vous pourrez observer votre java subir toutes les phases de brassage rapidement et correctement. Ce système chauffe rapidement (vous pouvez le remplir avec de l’eau presque bouillante dans la cuisinière si vous êtes particulièrement pressé), et le java retourne également dans la fondation assez efficacement.
Dans l’ensemble, nous pensons que c’est la meilleure cafetière à siphon, car c’est un excellent choix pour optimiser la saveur en plus de la durabilité.
Avantages
La cafetière à siphon de table en verre de Kendal ressemble beaucoup à la Hario Technica et, en raison de son coût élevé, elle l’a choisie comme le meilleur moulin à café sous vide pour le coût. Bien que le Hario Technica se compose de verre d’ingénierie robuste, ce système est construit avec une construction beaucoup plus petite. Néanmoins, nous pensons que c’est un excellent choix pour quiconque cherche à trouver le maximum pour son dollar.
N’hésitez pas à expérimenter pour obtenir le brûleur que vous appréciez le plus. Le système Kendal est envoyé avec un brûleur à alcool (comme le Hario Technica), mais certains utilisateurs choisissent d’utiliser différents types de grils à gaz.En fin de compte, cela ne devrait pas faire trop de différence comme avec n’importe quelle machine à siphon dans laquelle la magie se produit. la pièce du haut une fois que l’eau se mélange aux motifs.
Ce fabricant est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à impressionner les invités, ou même à profiter d’une tasse de dégustation de java le week-end. Nous adorons le prix relativement bas et nous adorons le style créatif.
Avantages
Contrairement aux deux dernières, la cafetière sous vide et siphon Bodum PEBO est conçue pour s’asseoir sur votre cuisinière. C’est génial car vous n’aurez pas à vous soucier de faire face à tout type de brûleur à alcool ou au butane, mais ce système nécessite une grande prudence. Le Bodum PEBO est destiné à fonctionner très bien lorsqu’il est plein d’eau, à ébullition à feu moyen, mais à des températures très élevées ou en cas de consommation inappropriée, il peut se briser et devenir un certain danger.
Mais nous pensons que c’est un excellent choix pour tous ceux qui essaient de trouver une alternative à la cuisinière et qui préparent soigneusement.
Placez simplement le Bodum PEBO, plein d’eau, dans votre cuisinière à feu moyen, et attendez que l’eau monte dans la chambre haute. Après cela, ajoutez votre java et laissez-le tremper (expérimentation pour déterminer votre période préférée). Une fois que les têtes sont sorties de la chaleur, votre café infusé reviendra à travers le filtre de cette machine.
Certains clients signalent des problèmes avec le filtre, il peut se boucher et se vider trop lentement, mais nous pensons que c’est une amende pour un article par ailleurs assez bon.
Avantages
Nous adorons le système de siphon KitchenAid KCM08120B car c’est exactement ce que vous attendez d’une marque de confiance comme KitchenAid. Il n’est en aucun cas particulièrement unique et il fera tourner trop de têtes tout en restant assis sur votre comptoir, mais il est fiable et constitue également une excellente alternative pour tous ceux qui recherchent une machine à siphon fiable.
Il regorge de caractéristiques de conception exceptionnelles, par exemple sa fondation de chauffage électrique. Cela signifie généralement que vous n’aurez pas à vous soucier d’un brûleur compliqué ou éventuellement d’une cuisinière. Nous pensons que cela fait de KitchenAid un excellent choix pour quiconque a de jeunes enfants à la maison ou pour quiconque cherche à acquérir une meilleure machine sur le lieu de travail.
Malheureusement, il s’agit de l’extrémité la plus abordable des choix que nous avons examinés. C’est sûrement une déception, mais c’est vraiment vrai si vous en avez pour votre argent lorsque vous êtes capable de creuser un peu avec cette machine KitchenAid.
Avantages
Si vous envisagez un choix de cuisinière, le siphon à café Yama Glass 8 tasses pour cuisinière est juste une autre excellente option. Cela ressemble beaucoup au Bodum, cependant, il a quelques touches supplémentaires.Par exemple, nous adorons le fait qu’il soit fabriqué à partir de verre borosilicate que cette substance d’ingénierie laisse au Yama une alternative un peu plus robuste.
Nous apprécions également le filtre. Au lieu de certaines alternatives, le filtre pour obtenir cette machine particulière est plutôt grand, ce qui peut vous aider à vous assurer que vous n’avez pas besoin de vous soucier des obstructions.
Jetez un coup d’œil au nombre de tailles dans lesquelles ce siphon est proposé. Pour les personnes susceptibles d’être des invités de week-end amusants, l’option plus grande de 907 g est une excellente sélection. Si vous décidez d’opter pour la version plus petite de 567 g, vous aurez encore de la place pour préparer environ quatre grandes tasses de java.
Nous pensons que le Yama est un excellent choix pour tous ceux qui aiment la mise en scène d’une cuisinière et qui sont prêts à consacrer un peu plus pour l’intérêt d’une marchandise plus solide.
Avantages
Cette deuxième machine est un petit écart notable par rapport à nos sélections précédentes. Si vous essayez de trouver un superbe retour en arrière, la cafetière Nispira Belgian Luxury Balance Siphon peut l’être. Considérez-le comme un équipement un peu fou, tout droit sorti d’un laboratoire de chimie mais qui fait du java. Les invités seront très impressionnés s’ils visitent cette séance à l’extérieur dans l’après-midi.
Nous adorons le style doré et l’accent mis sur les détails. Mais il y a beaucoup plus à la machine par rapport à la simple mise en page. Le Nispira fait un siphon java particulièrement génial. Il utilise un brûleur à alcool et apprécie considérablement un certain nombre de nos autres sélections, cependant, le Nispira a tout incorporé dans son enceinte. En plus d’avoir une belle apparence, cela signifie qu’il a été en mesure de contrôler minutieusement la manière dont la chaleur circule autour de l’eau.
Cela garantit un brassage approprié et en fait une excellente alternative pour quiconque recherche une machine audacieuse qui ne sacrifie pas la fonction pour la forme.
Avantages
Ce qui distingue la machine à siphon Boeng 5-Cup en plus d’un certain nombre de nos autres choix, c’est sa stratégie simple et sans fioritures en matière de brassage. Tout dans ce système est destiné à fonctionner vraiment bien, mais aussi à ne pas faire beaucoup plus que ce qui est nécessaire.
Comme toutes les autres sélections, il est fait de verre borosilicaté, ce qui garantit également un transport de chaleur extrêmement uniforme et une chambre incroyablement robuste et incassable.Outre cette touche de disposition, nous apprécions particulièrement le Boeng a un si grand filtre en acier inoxydable. . Ce système utilise une boisson alcoolisée et il devrait être tout à fait facile de trouver du gaz de remplacement, au besoin, dans la quincaillerie régionale.
En général, nous aimons la robustesse de ce système et c’est un moyen fantastique de passer la plongée dans la zone du siphon java.
Avantages
Pour tous ceux qui ont apprécié le Yama précédent, la variante de cuisinière, l’option Glass YAMCNT5 Tabletop w / Ceramic Base Coffee Siphon est une excellente alternative. Ne vous inquiétez pas d’avoir à jouer avec le placement de cet engin sur la cuisinière. Cela semble que la plupart des autres sélections utilisent un brûleur à alcool.
C’est idéal pour tous ceux qui cherchent à impressionner les invités avec le brassage. Fabriqué à partir de verre borosilicate d’ingénierie, ce système peut sûrement résister à de nombreuses utilisations. Nous adorons que ce soit robuste et que le stand semble vraiment super mais nous avons été quelque peu déçus par le service client que de nombreux clients ont obtenu de Yama.
Malgré tous les grands éléments de cette machine, la tenait en grande partie parce que de nombreux consommateurs ont signalé des importations cassées ou des difficultés à gérer le support Yama.
Avantages
Guide Des Acheteurs
Bien que ces choix varient tellement, il y a quelques éléments universels à considérer lors de ce choix. Pour commencer, il vaut probablement la peine de savoir comment fonctionne le siphon de café.
Comment Un Brasseur à Siphon Peut-il Fonctionner?
1. Vous remplissez la chambre inférieure avec de l’eau et la placez sur une source de chaleur. Une fois que l’eau de la pièce inférieure est chauffée, elle commence à bouillir et se transforme en vapeur.
2. Vous incluez du marc de café dans la pièce du haut. La vapeur dans la pièce inférieure crée une pression, qui pousse l’eau chaude dans votre chambre supérieure, se mélangeant avec tous les motifs.
3. Vous éliminez l’infuseur de la source de chaleur et laissez le café infuser. Maintenant, vous avez du java mélangé avec des motifs dans la chambre supérieure.
4. Au fur et à mesure que la vapeur de la pièce du bas se réchauffe et se recondense en eau, un différentiel de pression sera probablement créé, ce qui conduira votre java de la pièce du haut à être attiré de manière constante vers le bas. En bas de la route, il va passer à travers un filtre, laissant ainsi le sol dans la pièce du haut avec le café filtré dans la pièce du bas.
5. Le résultat sera un délicieux pot de café grâce à l’impressionnante procédure de vide.
Malgré ce à quoi cela peut paraître, ce n’est pas la conséquence de la gravité qui tire seulement l’eau vers le bas. Au contraire, cette activité est le résultat d’une technologie minutieuse, c’est là que vous pourrez observer la physique se déroulant sous vos propres yeux.
Joints Serrés
Pour commencer, les brasseurs à siphon doivent atteindre une étanchéité parfaite. Le processus de siphonnage ne fonctionnera correctement que si les vapeurs d’eau et d’air peuvent être facilement aspirées à travers l’appareil, sans infiltration d’air supplémentaire. Les choix que nous avons sélectionnés sont capables de créer ce joint solide, et cela pourrait probablement être le test le plus important pour toute cafetière à siphon.
Mais au-delà de la simple garantie que votre machine a un joint approprié, il y a une autre considération importante lors du choix de la version idéale: l’apport de chaleur.
Source De Chaleur
De toute évidence, quelque chose devrait chauffer l’eau de la pièce inférieure pour commencer toute cette procédure. C’est le domaine où le gaz entre en jeu. Alors que les cafetières goutte à goutte conventionnelles dépendent presque exclusivement de la puissance, ces machines à siphon vous donnent la possibilité de devenir un peu plus audacieux.
Beaucoup de nos meilleures sélections utilisent de petits contenants d’alcool inflammable. C’est exactement le même type de combustible qui pourrait être utilisé pour les pots à fondue ou les réchauds de camping. Même s’il s’agit parfois d’une alternative totalement sûre, il pourrait être utile de déterminer si cela correspond parfaitement à votre situation personnelle. Si, par exemple, vous utilisez votre machine pour de petits enfants, ces brûleurs à alcool ne sont peut-être pas la meilleure alternative.
Cependant, quelques-unes de ces machines utilisent des brûleurs électriques ou des brûleurs de cuisinière. Encore moins théâtral, ce type d’alimentation peut avoir plus de sens pour de nombreux consommateurs.
