Une infusion froide est facile à préparer à l’avance et rafraîchissante par une chaude journée estivale. Cependant, pour le préparer, vous aurez besoin de légumineuses moulues assez grossièrement, qui peuvent être difficiles à acheter pré-moulues. Alors, quel est le meilleur moulin pour les grains de café?
Pour faciliter vos achats et vous préparer un délicieux verre d’infusion froide plus rapidement, nous avons rassemblé ce guide dans les cinq meilleurs moulins à café à infusion froide. Pour nos témoignages détaillés, nous avons analysé toutes les meilleures marques et comparé le coût, la disposition, la cohérence de la mouture, les paramètres de mouture et les dimensions afin que vous sachiez exactement ce que vous êtes susceptible d’obtenir. Continuez à lire nos cinq principales positions et notre guide complet pour acheter un excellent moulin à froid.
Un Aperçu Rapide De Nos Choix Préférés
Avis Sur Les 5 Meilleurs Moulins à Café Cold Brew
Notre moulin préféré est le Capresso 560.01 Infinity Conical Burr Grinder, un moulin à grille-pain à prix raisonnable qui génère des moutures uniformes à tous les niveaux de grossièreté. Les bavures coniques en acier de qualité commerciale se tordent à une vitesse plus lente, moins de 450 tr / min, pour générer un marc de café de meilleure qualité.
Le Capresso 560.01 comprend un graphique de taille de mouture de style piano à la mode et une minuterie à cadran très simple, ce qui signifie que vous n’aurez pas besoin de le suivre car il pue. Pesant quatre livres, cette version a un récipient à grains de 249 g plus un récipient à marc de quatre onces.
La bavure supérieure est amovible, ce qui la rend beaucoup plus facile à laver, ce qui est chanceux car de nombreux grains se retrouvent piégés à la bavure lors du broyage. La machine nécessite un nettoyage régulier, ou alors le faisceau comprend une brosse de nettoyage et une cuillère doseuse. Capresso fournit une garantie d’une seule pièce.
Avantages
- Coût modéré
- Poids modéré
- Broyeur constant à toutes les dimensions de mouture
- Vitesse de broyage lente
- Fraise supérieure amovible pour le nettoyage
- Garantie d’un an
- Comprend une brosse de nettoyage et une cuillère à mesurer
Les inconvénients
Souhaitez-vous investir un peu moins? Vous pourriez envisager le moulin à café manuel JavaPresse, un moulin fantastique qui offre un excellent rapport qualité-prix tant que vous avez envie de dépenser de l’huile de coude. Cette version manuelle, qui a un code pour obtenir un sac de café gratuit, ne pèse qu’une demi-livre, dispose de 18 réglages de mouture différents, fonctionne également très silencieusement, ce qui en fait un excellent choix si vous êtes sensible au son.
Le broyeur manuel JavaPresses comprend un cadre en acier inoxydable profilé qui est suffisamment attrayant pour être présenté et assez peu pour être rangé. Lors des tests, nous avons découvert que ce système est plus difficile à utiliser. Vous devrez consacrer une quantité décente d’efforts pour moudre une tasse complète de légumineuses, et placer les dimensions de mouture sans indicateurs n’est pas trop intuitif. Si vous avez envie de consacrer du temps et des efforts, cette version créera une mouture toujours rugueuse, idéale pour préparer du café pressé à froid, à une fraction du prix.
JavaPresse recommande de remplacer les bavures céramiques chaque année et vend des pièces de rechange sur l’ensemble de son site. L’entreprise offre une garantie à vie impressionnante soutenue par un excellent support client.
Avantages
- À bas prix
- Vraiment léger
- Silencieux
- 18 dimensions de mouture
- Garantie à vie avec un excellent support client
- Contient le code pour un sac de café gratuit
- Fraises en céramique durables
Le moulin à café à meule conique OXO BREW peut être une autre alternative fantastique, avec son coût et son poids moyens et sa construction en acier inoxydable onéreuse. Il est également étonnamment silencieux, ce que vos proches ou colocataires adoreront.
Avec des fraises coniques en acier inoxydable, 15 configurations de broyeur avec micro-réglages, ainsi qu’une minuterie flexible, cette version possède de nombreuses fonctionnalités pratiques. Lors des tests, nous avons découvert que les grains ne se nourrissent pas toujours correctement, ce qui signifie que vous pourriez être incapable de marcher pendant le broyage.
Ce modèle est doté d’une grande trémie en plastique de 340 g utilisant une teinte anti-UV, bien que le bac à marc puisse contenir seulement quatre onces à la fois. Ce système ne semble pas incroyablement durable, donc la garantie étendue de deux ans peut être pratique.
Avantages
- Beau cadre en acier inoxydable
- Étonnamment silencieux
- Coût et poids modérés
- Fraises coniques en acier inoxydable
- 15 réglages de mouture à l’aide de micro-réglages et d’une minuterie flexible
- Garantie de deux ans
- Grande trémie en plastique anti-UV
Le moulin à café à meule conique Baratza Encore pourrait devenir votre choix si vous êtes prêt à consacrer un peu plus. Il possède de nombreuses fonctionnalités intéressantes, telles qu’un battement de cœur et un interrupteur marche / arrêt, ainsi que 40 réglages de moulin.
Malheureusement, nous ne pensions pas que ce moulin était aussi cher qu’il l’est. Ayant un corps en plastique et une disposition peu attrayante, cette machine de 310 livres, qui a des bavures en acier, ne fait pas tout à fait à la hauteur de son coût. Lors des tests, nous avons découvert qu’il pouvait nécessiter un recalibrage fréquent, même s’il est agréablement silencieux.
Baratza fournit une garantie d’une seule pièce avec un excellent service client.
Avantages
- Bouton d’impulsion et interrupteur marche / arrêt
- 40 réglages de mouture
- Garantie d’un an avec un excellent support client
- Assez silencieux
- Fraises d’acier
Notre dernier choix est votre moulin à bavures Bodum Bistro à prix modéré. Cette version, qui ne pèse que 21 kg, comprend une bonne disposition du verre et du silicone et comporte des bavures coniques en acier inoxydable. Mais ce n’est pas le plus durable et ses fonctionnalités sont limitées.
Le moulin Bodum Bistro a une taille de mouture comparativement limitée à 12 et une minuterie flexible. Il peut contenir jusqu’à 220 g de haricots à la fois et contient un récipient en verre borosilicaté allant au lave-vaisselle pour saisir les raisons. Le couvercle de la trémie comprend un graphique de taille de mouture pour générer une taille de mouture simple à corriger.
Les engrenages en plastique des machines ne sont malheureusement pas trop durables, et bien que Bodum vende des récipients en verre de remplacement, il ne fournit pas de composants ou d’engrenages en silicone. Cette version est sauvegardée avec une garantie d’une seule pièce, bien que nous ayons trouvé des rapports de services aux consommateurs moins que réactifs.
Avantages
- Coût et poids modérés
- Construction en acier et silicone onéreuse
- Fraises coniques en acier inoxydable
- Dimensions de mouture adaptatives et minuterie
- Graphique de taille de mouture facile à utiliser
- Garantie d’un an
- Support client pas tout à fait réactif
- Engrenages en plastique non durables
- Pas de pièces de rechange ou de composants en silicone facilement disponibles
- Seulement 12 configurations de mouture
Guide Des Acheteurs
Qu’est-ce Qu’une Infusion Froide?
Pour préparer une infusion froide, mélangez ensuite les haricots java avec de l’eau froide et laissez le mélange reposer toute la nuit. Chaque fois que votre java a suffisamment trempé, vous le passez à travers un papier journal ou un filtre en tissu pour éliminer les motifs.
La bière froide est caractérisée par son propre rapport haricots / eau élevé, normalement environ une once de haricots pour chaque tasse d’eau, et une teneur élevée en caféine. L’infusion froide est généralement forte et, comme elle n’est pas chauffée, elle a une faible acidité et un goût sucré.
Quelles Sont Les Meilleures Dimensions De Mouture Pour L’infusion à Froid?
Étant donné que l’infusion à froid est infusée pendant si longtemps, vous n’avez pas besoin de moudre vos grains aussi finement, ou vous pourriez obtenir un café amer sur-extrait. Si vous broyez trop finement, vous risquez également de vous retrouver avec de la java boueuse ou limoneuse.
Pour obtenir le meilleur goût, vous aurez besoin d’un café moulu en une mouture toujours grossière. Si vos raisons sont de taille incohérente, vous pourriez finir par obtenir du java qui a été également sur et sous-extrait, qui n’aura pas un bon goût.
Pourquoi Un Bon Moulin à Café Est-il Froid?
Pour faire cette mouture grossière cohérente, vous aurez besoin d’un moulin exact et uniforme qui réchauffera vos légumineuses à mesure qu’elles pue. Le meilleur type de broyeur, par conséquent, est un broyeur à meules, qui produira des haricots moulus de manière cohérente dans n’importe quel réglage de taille de mouture.
Les broyeurs à bavures fonctionnent en broyant les grains en faisant tourner des bavures en céramique ou en acier. Pour corriger les dimensions de la mouture, vous faites généralement pivoter la trémie à grains, ce qui corrige l’espace entre les bavures .
Vous pouvez lire sur les deux grands types de broyeurs dans notre guide complet.
Caractéristiques De Meulage
- Consistance de mouture : Un excellent moulin à infusion à froid peut avoir une excellente consistance de mouture à des quantités de mouture grossières.
- Variété et adaptabilité des dimensions de mouture : Pouvez-vous simplement préparer du café froid ou allez-vous devoir ajuster souvent les préférences de mouture? Si vous préparez différents types de café, vous pouvez choisir de surveiller la simplicité d’ajustement des préférences de taille de mouture.
- Vitesse de mouture: les moulins qui fonctionnent trop vite risquent de réchauffer vos grains de java. Les températures froides sont parmi les plus grands avantages de l’infusion froide, ce qui signifie que vous pouvez laisser tomber une partie de cette douceur caractéristique et de cette très faible acidité au cas où votre mouture fonctionnerait trop vite.
Caractéristiques Générales
- Manuel ou électrique: recherchez-vous une machine manuelle à l’ancienne qui peut fonctionner sans électricité et le faire en douceur? Ou aimez-vous un moulin électrique dont vous pourriez planifier et vous éloigner?
- Capacité: Combien de café créez-vous quotidiennement? Si vous préparez fréquemment des lots d’infusion froide, vous aurez peut-être besoin d’un moulin d’une plus grande capacité.
- Disposition: Pouvez-vous aimer la construction en acier inoxydable ou en plastique? Vous voudrez peut-être réfléchir à la façon dont votre moulin s’adaptera à votre cuisine.
- Bruit: Bien qu’ils soient généralement plus simples que les meuleuses à lame, les meuleuses à bavures peuvent être assez bruyantes. Lorsque vous avez des colocataires, des parents ou des animaux de compagnie sensibles au bruit, vous pouvez choisir de rechercher un grinder silencieux, en particulier un manuel.
- Substances de bavures : De nombreuses bavures sont en acier inoxydable ou en céramique. Les bavures en acier sont moins chères mais aussi moins durables, donc si vous souhaitez un moulin vraiment durable, vous pouvez choisir de consacrer un peu plus aux bavures en céramique.
